• Advanced Food Biotechnology
• Advanced Food Technologies
• Angewandte Molekularbiologie
• Qualit?tsmanagement Lebensmittelproduktion – Vertiefung
• Spezielle Bioverfahrenstechnik
• Sustainable Food Production

• Applications of Artificial Intelligence
• Big Data Analytics
• Corporate Sustainability Management with Focus on Sustainability Communications
• Crossmedia Management
• Risiko- und Krisenkommunikation
• Strategische Unternehmenskommunikation

Die Absolventinnen und Absolventen werden sehr fachspezifisch für spezifische Arbeitsfelder ausgebildet. M?gliche Projektthemen finden sich dann jeweils in den Bereichen:

• Nachhaltige Unternehmenskommunikation in Unternehmen der Branche
• Pressesprecher verschiedener Organisationen und Verb?nde
• Agrarjournalismus

Durch die Masterarbeit, welche in Unternehmen geschrieben werden kann, k?nnen Fragestellungen der Praxis bearbeitet werden, wodurch einige Fragestellungen der Medien- und CSR-Kommunikation wissenschaftlicher unterlegt werden k?nnen, als das bisher m?glicherweise der Fall ist.

Mehr Informationen: Eine ?bersicht der bisher betreuten Abschlussarbeiten.

• Nachhaltige Unternehmenskommunikation in Unternehmen der Branche
• Pressesprecher verschiedener Organisationen und Verb?nde
• Social Media Manager, Digitale Kommunikation
• Agrarjournalismus
• Die vermittelten Kenntnisse sind auch für die ?bernahme von ehrenamtlichen T?tigkeiten in Verb?nden und Berufsorganisationen nützlich und somit gesellschaftlich erwünscht

• Advanced Food Biotechnology
• Lean Management: Optimierung von Produktion und Administration
• Materialwissenschaft und Prozessintensivierung
• Operations Management
• Plant and Process Design
• Sustainable Food Production 

• Nutzung rechnerunterstützter Tools zur Prozess- und Ablaufoptimierung in der Fleischwarenindustrie
• Entwicklung eines Schnellverfahrens zur Prüfung und Optimierung von Reinigungsvorg?ngen in der Lebensmittelindustrie
• M?glichkeiten und Grenzen der kostenorientierten Wertstromplanung bei der Analyse und Optimierung von Produktionsabl?ufen unter besonderer Berücksichtigung der Herstellkosten. Dargestellt am Beispiel der Popp Feinkost GmbH.
• Analyse, Optimierung und Kontrolle von Gewichtsschwankungen bei Fertigverpackungen von Blechkuchen mit Hilfe von Six Sigma. Dargestellt am Beispiel der Conditorei Coppenrath & Wiese KG.
• Konzeptionierung eines Soll-Prozesses zur Optimierung der bisherigen retrograden Verbrauchsmengenerfassung von High-Oleic-Sonnenblumen?l. Dargestellt am Beispiel der Intersnack Knabber-Geb?ck GmbH & Co. KG.

Im Nordwesten Deutschlands liegt eine hohe Dichte von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft vor. Hierdurch ergeben sich für Absolventinnen und Absolventen des Schwerpunkts Produktionssysteme und Verfahrenstechnik überdurchschnittlich gute Berufsaussichten und zahlreiche T?tigkeitsfelder, insbesondere in Führungspositionen und Schnittstellenfunktionen. Sie führen die Auswahl und Optimierung der einzusetzenden Produktionsverfahren durch oder arbeiten schwerpunktm??ig an der Planung, Steuerung und Verbesserung von Produktionslinien und Produktionsabl?ufen.

Die Perspektive der Absolventinnen und Absolventen wird nach einigen Jahren im Beruf in der Regel die Produktionsleitung oder eine vergleichbare leitende Funktion sein. Im Bereich der Konstruktion und Planung sowie in der Zulieferindustrie und im Maschinenbau ergeben sich zus?tzliche Bet?tigungsfelder wie in der Forschung und Entwicklung an 正规赌篮球软件n oder anderen Forschungseinrichtungen.

Sie m?chten in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft als Managerin oder Manager agieren, interessieren sich für Marken, Trends, Werbung, Vertrieb, E-Commerce und wollen das Kunden- und Verbraucherverhalten unter die Lupe nehmen?

Mit Hilfe dieses Schwerpunktes k?nnen Sie sich Kompetenzen als Marketing- und/oder Produktmanager/in erarbeiten. Ausgehend von der gro?en Bedeutung, Produkte und Konzepte markt- und vertriebsorientiert zu konzipieren und im Markt erfolgreich zu steuern, besch?ftigen Sie sich mit allen wichtigen Facetten eines markt- und kundenbezogenen Produktmanagements.

Die angebotenen Lehrveranstaltungen zeichnen sich durch einen hohen Anteil an ?bungen und seminaristischen Lehrformen aus, in denen aktuelle Problem- oder Fragestellungen aus dem beruflichen Aufgabenfeld des Produktmanagements und Marketings aufgegriffen und von Ihnen unter Betreuung der Lehrenden selbst?ndig bearbeitet werden.

• Applications of Artificial Intelligence
• Big Data Analytics
• Kaufverhaltenstheorie und strategische Analyse
• Marketing- und Vertriebsplanung
• Produktmanagement
• Crossmedia Management

Um den Herausforderungen des angestrebten T?tigkeitsfeldes Produkt-, Marketingmanagement und digitaler Handel gerecht zu werden, wird in den Modulen des Schwerpunktes  im ersten Studienabschnitt besonderer Wert auf die Vermittlung methodischer Kenntnisse der Marketingforschung sowie von Managementfertigkeiten gelegt, die zur Analyse, Gestaltung und Optimierung von Produkten, Marken, Werbekonzepten und Vertriebsformaten eingesetzt werden k?nnen.

Auf Basis dieser im ersten Studienjahr erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten werden Sie in die Lage versetzt, inhaltlich und methodisch anspruchsvolle Forschungs- und Projektthemen im zweiten Studienjahr zu bearbeiten. Ein besonderer Fokus liegt auf angewandten Forschungen zu Themen des Verbraucher- und Marktverhaltens, des Handelsmarketings und E-Commerce, der Markt- und Trendprognose, des Innovationsmanagements, sowie zu Themen der Sensorik und Produktoptimierung.

?    Entwicklung einer Marketing- und Vertriebsplanung für ein Neuprodukt
?    Entwicklung eines Internationalisierungskonzeptes für (Neu-)Produkte
?    Projekte zur Bewertung von Produktideen und Produktalternativen
?    Planung eines Markteinführungsprozesses
?    Konzeption eines Markenpositionierung
?    Segmentierungsstudie
?    Entwicklung eines Handelsmarketing-Konzeptes
?    ?berprüfung eines E-Commerce-Konzeptes

Unternehmen der Lebensmittelbranche, des Agribusiness, des Gartenbaus, der Agrartechnik, des Handels sowie diverse Dienstleister (Beratung, Marktforschung etc.) bieten Ihnen vielf?ltige attraktive T?tigkeitsfelder im

• Produkt- und Marketingmanagement (z.B. Marktforschung, Werbung, Handelsmarketing, Vertriebssteuerung)
• Produkt- und Innovationsmanagement (z.B. Produktentwicklung, Technologiemanagement, Projektmanagement)
• ?Klassischen“ Produktmanagement, das sich im Spannungsfeld von Produktentwicklung, Produktvermarktung und Beschaffung bewegt.

Unternehmen müssen als Ganzes professionell geführt werden. W?hrend den meisten Quereinsteigern aus den Wirtschaftswissenschaften der Branchenbezug fehlt, bieten viele agrar- und gartenbaubezogene Bachelorstudieng?nge keine ausreichende Vertiefung im betriebswirtschaftlichen Bereich. Dieser ?konomisch ausgerichtete Schwerpunkt ist auf betriebswirtschaftlich gut vorgebildete Bewerberinnen und Bewerber ausgerichtet, die zus?tzlich über gute produktionstechnische Kenntnisse in der Landwirtschaft, im Gartenbau oder in der Verarbeitung von Lebensmitteln verfügen und ihr Wissen und ihre Kompetenzen zur Führung und Weiterentwicklung von Unternehmen vertiefen wollen.

In diesem Schwerpunkt erlernen Sie wissenschaftliche Methoden und Instrumente und wenden diese zielorientiert für Führungsaufgaben in Unternehmen im Agrar-, Gartenbau- und Lebensmittelsektor an. Au?erdem werden M?glichkeiten der IT-Unterstützung für das Reporting und die Planung von Unternehmen vermittelt.

• Innovative Unternehmensführung und Entrepreneurship
• International Management
• Controlling und Jahresabschlussanalyse
• Risikomanagement
• Unternehmensbewertung
• Unternehmensplanung und Controlling

Entsprechend dem angestrebten T?tigkeitsfeld wird in den Kursen und Modulen dieses Schwerpunktes besonderer Wert auf einen hohen Forschungs- und Praxisbezug gelegt. Die Lehrveranstaltungen zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Praxisprojekten und ?bungen aus, in denen aktuelle praxis- und forschungsrelevante Fragestellungen aufgegriffen werden.

Darüber hinaus werden Exkursionen in Unternehmen der Lebensmittelindustrie sowie des Agrarsektors angeboten. Dies erm?glicht Einblicke in zukünftige Arbeitsgebiete sowie das Knüpfen von Kontakten. Die im Studium erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten werden zur Bearbeitung eines Projektthemas angewendet. Dadurch erhalten die Mastermodule einen direkten Anwendungsbezug zu einem laufenden Entwicklungsprojekt.

Aufgrund der ausgepr?gten Forschungsaktivit?t der am Schwerpunkt beteiligten Professorinnen und Professoren und Institutionen k?nnen Sie in laufende, anwendungsnahe Drittmittelprojekte eingebunden werden. Die Dozentinnen und Dozenten des Schwerpunktes verfügen durch eigene berufspraktische Erfahrungen über ein umfangreiches, praxisbezogenes Wissen und ein intensives Netzwerk zum Berufsfeld, das zur Akquirierung weiterer F&E-Projektthemen für Masterstudierende genutzt werden kann.

• Planung und Vorbereitung einer Unternehmensgründung (eventuell in Zusammenhang mit Produktentwicklungsaufgaben in anderen Schwerpunkten), Entwicklung eines Gesch?ftsmodells und Erstellen eines Business Planes
• Betriebswirtschaftliche und steuerrechtliche Bewertung/Due Dilligence zum Kauf oder Beteiligung eines Unternehmens in Landwirtschaft und Gartenbau
• Entwicklung von Internationalisierungsstrategien/Aufbau von internationalen M?rkten und Vertriebskan?len für spezifische Produkte/Unternehmen
• Bewertung von Handlungsoptionen in einer speziellen betrieblichen Situation

• Führungspositionen in gro?- und mittelst?ndischen Unternehmen, Verb?nden und Organisationen aus der Landwirtschaft, Gartenbau und Lebensmittelwirtschaft
• Eigene Existenzgründung, Neugründung von Unternehmen oder Startups
• Vorbildung für finanzwirtschaftliche Beratung, Schnittstellen-/Beratungsfunktionen in Banken bzw. Anstreben der Steuerberaterlaufbahn für die Landwirtschaft, Referendariat für sp?tere Anstellung Kreisverwaltung / staatliche F?rderberatung / Ministerien