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Im Vorhaben SustainVanil wird ein innovatives, klimaunabh?ngiges Indoor-Kultursystem f¨¹r die ganzj?hrige Kultivierung von Vanille entwickelt. Zur weiteren Forschung an der Vanillekultivierung geh?rt die Identifikation von optimalen Wachstums- und Entwicklungsparametern f¨¹r den Indoor-Anbau und die Etablierung einer Methode zur Bl¨¹teninduktion. Versuchsbegleitend wird in der Vanillepflanze das generelle Inhaltsstoffprofil (Metabolom) sowie dessen Dynamik w?hrend des Wachstums untersucht. Weitere Analysearbeiten werden zur Wirkung des Fruchtmikrobioms auf die Fruchtreifung erfolgen. Des Weiteren wird im Vorhaben eine neue Ma?nahme zum biologischen Pflanzenschutz im Vanilleanbau erforscht.

Eine erweiterte Verwertbarkeit der Forschungsergebnisse wird in diesem Vorhaben realisiert, indem die Erkenntnisse zur Optimierung des etablierten Anbaus auf Madagaskar eingesetzt werden. Dass der etablierte Anbau von diesen Erkenntnissen erreicht wird, gew?hrleistet ein kontinuierlicher Informationsaustausch mit Mitarbeiter*innen der Symrise AG auf Madagaskar, Untersuchungen vor Ort und Schulungen dieser Mitarbeiter*innen. Im Sinne der Ganzheitlichkeit des Vorhabens wird die Nachhaltigkeit der entwickelten Kultursysteme bewertet und die rechtliche Kl?rung sowie Marktpositionierung von in Deutschland produzierter Indoor-Vanille ausgearbeitet. Das Vorhaben leistet somit einen Beitrag zur perspektivischen Erweiterung der Kultursysteme und Anbaustandorte, um den Rohstoff Vanille zu sichern und eine Steigerung der Vanilleproduktion zu erm?glichen. Auch erfolgt eine zeitnahe Beitragsleistung zur Sicherung das Ertragspotenzials im etablierten Anbau.